问答题
什么是宫廷菜?
我国帝王吃的膳食叫御膳,又叫宫廷菜。
问答题 如何使用冰块对酒品进行冰镇处理?
问答题 宴会准备工作中的全面检查包括哪些方面?
判断题 服务工作台是餐厅中必不可少的设施,其设计应尽可能大,以方便存放物品。