单项选择题 长沙糖油粑粑的制作正确的步骤为（）。①保鲜膜贴面密封静置30分钟②准备冷锅冷油放入一块红片糖，小火熬制融化③搓圆的糯米球放手心按扁，不要太薄④将糯米粉与温水少量多次加水合成，揉成光滑的面团⑤用红糖水淋入油锅中，待糖浆裹均匀即可出锅⑥油热下糯米坯子，轻柔不停地搅拌，防止粑粑粘黏，炸至粑粑浮起来，裹上了金黄的糖浆

判断题 衡阳酥薄月历史悠久，其配方独门、风味独特、工艺讲究、制作精湛，最具当地特色的是加入了衡阳本土山茶油及南岳黄精。

多项选择题 衡阳米粉文化历史悠久，著名的米粉种类有（）。