单项选择题
用酵母粉发面的过程中，会发现面团里有许多小气泡，这种气体是（）
A.氧气 B.氮气 C.二氧化碳
单项选择题 发面最适宜的水温是（）
单项选择题 蘑菇、猴头菇、木耳，都是（）的菌丝体。
单项选择题 酿酒、制醋、做酱油，都是（）共同发酵的结果。
