判断题
一定条件下,可食用的植物性食品会产生了大量的有毒成分。如发芽马铃薯、发霉的生姜。
正确
判断题 对加工海产品的器具必须严格清洗、消毒。生、熟食品工用具要分开,防止交叉污染。
判断题 不可食用隔夜饭隔夜蔬菜。
判断题 不可隔夜泡发木耳、米粉类等。