单项选择题
被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（）
A.蛋白质表观消化率 B.蛋白质生物价 C.蛋白质功效比值 D.氨基酸评分 E.蛋白质净利用率
单项选择题 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（）
单项选择题 氮平衡的公式为（）
单项选择题 蛋白质互补作用的目的不包括（）
