单项选择题 将饭店建在最繁华的大都市，规模宏大，设施豪华，装饰讲究，供应最精美的食物，服务对象是王室、贵族和官宦。这个时期是（）。

单项选择题 产品的独特性能够带来较高的效益，体现的是饭店竞争战略中的（）。

单项选择题 饭店传统的经营指标是（）。