多项选择题
控制真菌毒素的措施有（）
A.降低食品的水分活度B.提高食品贮藏环境的水分相对湿度C.加工过程要根除真菌毒素D.保持食品较低的温度
多项选择题 属于生物污染后才分泌产生的有毒物质是（）
多项选择题 有关病毒危害的正确描述是（）
多项选择题 食源性致病菌污染食品途径有（）
