判断题 饭店的物资管理是对饭店物资资料进行计划、采购、保管、使用和回收。

判断题 饭店物资是饭店在生产经营活动过程中所必需的各种生产消耗品的总和。

判断题 饭店设备管理规章制度包括设备管理制度、设备运行制度、设备资产管理制度。