判断题 在各种香型的白酒中，凤香型白酒的固形物含量是最低的。

判断题 所有风味物质与温度有关，都是随温度的升高“阈值” 降低。

判断题 品酒时经长时间刺激，使嗅觉和味觉变得迟钝的现象称为后效应。