单项选择题
厚度在0.5以上的片适合的烹调方法有（）。
A.炒、烧 B.爆、汆 C.炸、熘 D.炖、烤
单项选择题 夹刀片不适用的原料是（）。
单项选择题 长方大片规格是（）。
单项选择题 块的品种分几大类（）。
