单项选择题 水晶虾球烹饪时，哪种火候不宜使用（）

单项选择题 以下哪种食材在水晶虾球制作过程中不宜过多使用（）

单项选择题 水晶虾球制作过程中，以下哪个环节需要注意卫生（）