问答题
简述饮料配料化糖工序中热化糖的优缺点？
热溶法：热溶系采用蒸汽进行直接或间接加热的办法来加速糖的溶解。由于直接加热会带进较多冷凝水，操作不当还会使蒸汽管路中的冷......
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填空题 水的常用消毒方法有氯消毒、（）、（）。
名词解释 果肉饮料
名词解释 饮用纯净水
