单项选择题
新勾调好的酒虽然当时合格,但经过一段时间后,若风格与口感发生变化,就会出现()现象,此时应再进行补调,补调后继续贮存,再品尝,直至符合标准为止。
A.挫味B.变味C.中和D.重排
单项选择题 白酒微量成分中,对白酒的香味、口感起平衡、综合作用的是()。
单项选择题 ()调味酒可起到提高前香和喷头的作用。
单项选择题 带()的酒,在勾兑中如果添加得当,可以明显提高酒的浓香味,可以作为带酒。