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白酒知识

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单项选择题

新勾调好的酒虽然当时合格,但经过一段时间后,若风格与口感发生变化,就会出现()现象,此时应再进行补调,补调后继续贮存,再品尝,直至符合标准为止。

A.挫味
B.变味
C.中和
D.重排

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