单项选择题 （）服务是指餐厅服务员以高尚的道德修养，对服务过程中出现的各种情况和问题做到恰当理智地处理。

填空题 食品卫生标准有（）标准、国家标准、企业标准。

填空题 食品卫生法规体系由部门、地方性（）、地方政府规章、行政规章组成。