判断题
可使用真空擂溃机把鱼糜加工中混入的气泡驱走,以提高鱼糜制品的质量。
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判断题 鱼糜制品加热的目只是杀灭细菌和霉菌。
判断题 海带松将海带经过调味、切丝、油炸膨化处理后的休闲食品。
判断题 海带干制品有淡干、盐干两种形式,又以盐干品为主。