单项选择题 不喜欢吃蔬菜的人，是否可以用水果替代？（）

单项选择题 富含β-胡萝卜素的果蔬，是我国居民哪种营养素的重要食物来源？（）

单项选择题 鸡蛋哪种方法吃保存营养最好？（）