判断题 中度乳化时，在水相或者乳化液中加入氯化钠或硫酸钠，利用盐析作用加大两相间的密度差异,可帮助破乳。

判断题 微波萃取不能采用100%的非极性溶剂作为萃取溶剂，可以在非极性溶剂中加入一定比例的极性溶剂。

判断题 使用超声波清洗器进行提取，整个超声容器中超声波场的分布是均匀的，因此每个位置的提取效率一样。