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发酵工程

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单项选择题

在进行实罐灭菌时,维持时间结束后,为了减少营养成分的破坏,迅速启动冷却系统,并同时向罐内通入无菌空气,通入净化无菌空气的主要目的是()

A.冷却培养基
B.利于培养基与冷却水进行热交换
C.使氧分解
D.维持发酵罐内有正压力

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