单项选择题 花生油中含少量（），生产过程中若不将其去除，在煎炸食物易起泡沫而溢锅。

单项选择题 传统菜籽油的（）含量较高，一般为20％～60％。

填空题 （）是膳食中最好的天然钙来源。