单项选择题
硝酸盐和亚硝酸盐对其有特殊的抑制作用的细菌为（）
A.葡萄球菌 B.沙门菌 C.变形杆菌 D.蜡样芽孢杆菌 E.肉毒梭状芽孢杆菌
单项选择题 亚硫酸盐能破坏肉、鱼等动物性食品中的（）
单项选择题 以下属于食品抗氧化剂的是（）
单项选择题 我国现行的食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）将食品添加剂分为（）
