单项选择题
水氽鱼圆的温度,应控制在()度的左右。
A、70 B、85 C、95 D、100
单项选择题 采用软质蓉胶制合适的菜品是()。
单项选择题 热菜的最佳食用温度为()度。
单项选择题 淀粉老化最适宜的温度为()度。