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打叶复烤工

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判断题

“保香去杂”工艺技术提高各加工工序的温度、水分及流量的检测及控制精度,通过对“真空回潮、热风润叶、叶片复烤”等关键工序的工艺参数优化,使烟叶在工艺设备内的升温、降温、吸水、脱水过程更加有利于有益香气的保留及有害杂气的去除,低强度的处理工艺最大限度保留烟叶自然本香。

【参考答案】

正确

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判断题 烟叶分区的模块配方技术根据烟叶的理化特性,将以含梗为主的叶基和以含烟叶为主的非叶基分开,配方组成纯叶基模块、纯非叶基模块以及混合模块,并对各模块采取单独加工处理,最终实现大模块增量、小模块提质,改善综合出片率、大中片率、叶片纯净度等。

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