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03024生物化学及生化技术

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填空题

体内糖原降解选用()方式切断α-1,4-糖苷键,选用()方式切断α-1,6-糖苷键。对应的酶分别是()和()。

【参考答案】

磷酸解;水解;糖原磷酸化酶;脱支酶

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