多项选择题
浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（）。
A.乙酸钠 B.乳酸亚铁 C.乳酸钙 D.磷酸钙 E.乳酸锌 F.乙酸铁
多项选择题 中高档新型白酒的开发所使用的酒精最好是（）。
多项选择题 食用酒精的感观指标评定主要从（）进行确定。
多项选择题 专家认为，白酒是一种胶体，其胶核由（）。
