多项选择题
面粉中的面筋力是由（）构成的。
A.麦粉蛋白 B.麦胶蛋白 C.麦麸蛋白 D.麦清蛋白
多项选择题 浮雕可分为（）
多项选择题 色彩在面点中的运用可分为（）
多项选择题 维生素E对（）有保护作用。
