单项选择题
谷类食物不宜精加工的原因是（）。
A.谷类食物中营养素含量少，加工中会损失，导致营养素更少了B.谷类食物中含易氧化的营养素，加工中加剧氧化，导致损失C.谷类食物加工磨粉，破坏了营养素D.谷类食物营养素分布在糊粉层中，加工中易丢失
单项选择题 水果蔬菜的营养特点是可提供丰富的（）。
单项选择题 谷类食物的营养特点是（）。
单项选择题 公共营养学形成的基础是（）。
