判断题 菠菜、生菜等叶菜类蔬菜大都应逆着纤维横切成丝。

判断题 牛尾浓汤是美式菜典型的代表菜肴。

判断题 菠菜、生菜等叶菜类蔬菜大都应顺着纤维方向切成顺丝。