判断题
啤酒酵母扩大培养属于厌氧发酵。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
多项选择题 啤酒扩培过程需要控制的主要工艺参数有哪些？（）
判断题 啤酒酵母可以采用冻干保藏。
单项选择题 下列哪项不是啤酒酵母保藏方式的评估指标？（）
