问答题
错上有猪肉类的菜式给清真客人时怎么办？
（1）马上向领导汇报。 （2）由主管或班长上前向客人道歉。 （3）尽快给客人更换菜式，以取得谅解。
问答题 开餐期间突然停电怎么办？
问答题 开餐过程中，客人之间发生争吵怎么办？
问答题 客人自带酒水来用膳时怎么办？
