单项选择题
通风制曲适宜于()微生物的培养。
A.好气性B.厌氧性C.兼性厌氧性
单项选择题 在大曲酱香型白酒生产工艺中,蒸馏后的原酒其特点:香浓,味醇,酒体较丰满、邪杂味少,该原酒是()。
单项选择题 制曲拌曲水分在()%左右为宜。
单项选择题 装完仓后,量水用量是小麦量的()。