判断题
面包加工采用直接发酵。()
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 砻谷是指稻谷去掉稻壳的工艺过程。()
判断题 稻谷爆腰率是指糙米中爆腰粒数占糙米总数的百分率。()
判断题 籼稻比粳稻的米粒强度大。()