单项选择题
具有一定的韧性和可塑性的米粉面坯类型是（）。
A.米糕类面坯B.米粉类面坯C.米浆类面坯D.混合面坯
多项选择题 关于制作腊味萝卜糕时，说法正确的是（）。
多项选择题 制作腊味萝卜糕时，切块时出现粘刀的原因有（）
多项选择题 制作咸水角生坯时，以下说法正确的有（）
