判断题 果蔬中钙含量的高低对果蔬的耐储性影响很大。

判断题 用于加工马蹄粉的原料淀粉含量越高，耐贮性和加工品质越好。

判断题 供鲜食或制罐头的豌豆、菜豆、甜玉米等蔬菜，淀粉含量高则会导致其品质下降。