单项选择题
鱼贝类保鲜方法中的「液化气体冻结法」，是将何种气体液化在喷到水产品上（）
A.氧气 B.二氧化碳 C.氮气 D.乙烯
单项选择题 下列有关家禽肉特性之叙述，何者正确（）
单项选择题 下列为有关肉类质量之叙述，何者错误（）
单项选择题 下列何者是鱼肉类食品解冻之较佳且最安全之方法（）
