单项选择题 使鱼糜制品的中心温度达到（），即可达到加热杀菌之目的。

单项选择题 利用（）溶液浸渍海藻，可以改善海藻的口感，并且在软化处理后不必将其除去。

单项选择题 鱼糜制品的低温凝胶化是在（）温度下凝胶化。