单项选择题 某餐厅在晚上10：00～11：00期间开业需增加人工费120元，增加其他固定开支80元，食品饮料成本率为35%，其他变动成本率为10%，税金及附加为5%。餐厅开业最低应达到的销售额是（）。

单项选择题 当饭店客人中有一些是长住型的客人，在菜单设计时，要着重（）。

单项选择题 关于客房设备资产管理方法，说法正确的是（）。