单项选择题
炸芋头件是把切好的芋头件放在（）热油中炸至金黄色，外脆内熟即可。
A.160℃ B.150℃ C.140℃ D.130℃
单项选择题 炟芥菜胆要求芥菜胆（）
单项选择题 鱼类宰杀过程的基本顺序是（）
单项选择题 禽兽类的肠和肚里面有消化物，十分污秽，需要将肠、肚的内里向外翻出清洗，该方法叫（）.
