单项选择题
调制500克玉米面发糕酵面面坯,需用面肥100克,饧发()为宜。
A.30分钟 B.50分钟 C.70分钟 D.2~3小时
单项选择题 制作贴饼子的玉米面与黄豆面的最佳配比是()。
单项选择题 二米饭的熟制方法有捞()和焖制三种方法。
单项选择题 小窝窝头是用()的方法成型的。