单项选择题 EPA是一种脂肪酸，有利于提高微生物膜流动性以抵抗寒冷环境，如果想筛选一株产EPA的微生物，可以从下列哪种生境进行筛选（）

判断题 通过菌种选育可以增加菌株对底物的同化能力，从而降低培养基的成本。

判断题 发酵过程的产物浓度越高，分离提取所占用的成本就会越高。