判断题 狭义上的餐饮服务质量是指餐饮产品的质量。

判断题 特化服务要求根据每位顾客的不同需求提供针对性服务，不完全以饭店制定的规程为标准，以顾客的满意为准绳。

判断题 餐饮服务成功的关键是出售宾客真正需要的产品。