判断题
添加助剂主要目的是保护碳水化合物。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 在碱法蒸煮时,添加助剂蒽醌可以避免剥皮反应和碱性水解的发生。
多项选择题 蒽醌是目前用的比较多的()
判断题 通过蒸煮后黑液的残碱可判断用碱量正确与否。