判断题
蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。
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判断题 浓香型酒微辛但醇厚因不能用来勾兑成质量较好的基础酒,故不能作为合格酒验收入库。
判断题 粮糟酒一般甜味重,酒味燥辣。
判断题 用铝罐贮酒,随着贮酒时间的延长,酒中的有机酸对铝有腐蚀作用;同时,铝的氧化物溶于酒中后,会产生混浊沉淀并使酒发涩。