单项选择题
在麦汁中添加糖化酶,将麦汁中大部分糊精水解成葡萄糖,增加了可发酵性糖的含量,此做法对发酵过程酯类物质的合成有何影响?()
A.增加B.降低C.不变D.未知
单项选择题 控制热浑浊的措施不包括以下哪项?()
单项选择题 关于钙离子标准反应,错误的是:()
单项选择题 关于非生物稳定性反应,错误的是()