多项选择题
关于调味品成本核算的意义，下列表述正确的是（）
A.调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势 B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重 C.有些菜点的调味品成本是主要的成本 D.调味品在菜点成本中的比重有缩小的趋势 E.调味品种类复杂，不能单独核算
多项选择题 一料一档的计算方法般适用的情况是（）
多项选择题 净料成本的计算方法主要包括（）的计算方法。
多项选择题 厨房成本控制的影响因素主要由（）构成。
