判断题
中餐菜单设计要体现中餐厅的经营水准和风格。
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判断题 中式早餐在北方有芝麻卷、油条、桂花糕和粽子。
判断题 中国地域广,民族多,再加上历史悠久,文化、习俗各异,使我国形成了不同的风味流派,地方风味名菜有五万种。
判断题 现在行业上常用的就近五十种烹调方法。