单项选择题 初步加工中的宰杀、整理、洗涤方法都应用到的鲜活原料是（）。

单项选择题 关于清炸的方法，下列叙述中正确的是（）。

单项选择题 下列菜肴中，利用汽蒸进行初步热处理的是（）。