多项选择题
一般色深、汁浓、味鲜的酱油多用于()。
A.热菜 B.白汁菜 C.甜菜 D.上色菜 E.凉菜
多项选择题 下列属于复果的果品是()。
多项选择题 主要由平滑肌构成,可以爆、炒、拌制成菜的原料是()。
多项选择题 大多数野畜具备的肉质特点是()。