单项选择题
当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为（）。
A.植酸钙 B.钙皂 C.草酸钙 D.植酸锌 E.草酸锌
单项选择题 在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（）。
单项选择题 在豆腐中，含有较丰富的营养素素是（）。
单项选择题 精白面粉蛋白质的PER为0.63，是指（）。
