判断题 食品安全风险评估可以根据工作成本适当向生产经营者收取费用，收取的费用要纳入专项经费，保证专款专用。

判断题 食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

多项选择题 对食品安全风险评估结果证明食品存在安全隐患，需要制定、修订食品安全标准的，在制定、修订食品安全标准前，国务院卫生行政部门应当及时会同国务院有关部门规定（），作为生产经营和监督管理的依据。