单项选择题
下列不属于食物中毒现场处理范围的选项是（）
A.对患者家属进行赔偿 B.处理剩余食物及患者排泄物 C.处理污染源 D.报告当地卫生防疫部门
单项选择题 俄式炒牛肉丝的辅料有（）
单项选择题 炒的温度范围一般在（）到190℃之间。
单项选择题 制作炒制菜肴，要求原料加工的（），刀口要均匀。
